Entree

Gebeizter Gin Lemon Graved Lachs,
Rindstatar mit Wachtelei,
Warme gebackene Pankokrevette,
Mini Lattich an Caesar Dressing,
Sora Vegi Maki mit Wasabicrème

Zwischengericht

Aromatische Thai-Curry-Süsskartoffelsuppe mit
Perlhuhnbällchen, Kokosschaum und
Granatapfelkernen

Hauptgang

Zarter Kalbshohrücken
mit Portweinsauce, Kartoffelstock,
Kohlrabi, Ratatouille und Spinat

Dessert

Conelli Surprise

Die vegetarische Variante

Manchego Panna Cotta,
Sora Vegi Maki mit Wasabicrème,
Oliven-Hummus mit Artischocke,
Warmes Gemüse-Samosa,
Mini Lattich an Caesar Dressing

Aromatische Thai-Curry-Süsskartoffelsuppe mit
Falafel, Kokosschaum und Granatapfelkernen

Schweizer Bio Tofu-Waldpilz «Stroganoff» Kartoffelstock
Kohlrabi, Ratatouille und Spinat

Conelli Surprise